Procedimiento:
1.
Comenzamos a partir de un refrito (Ajo, cebolla
blanca) comino y sal.
2.
Cuando ser forme una costra en el interior de la
olla agregamos el pollo.
3.
Removemos constantemente luego la preparación se
añade las papas.
4.
Desglasamos esta preparación con el fondo de
ave.
5.
Dejamos que llegue a punto de ebullición y
agregamos la col.
6.
Cuando las papas estén en su interior suave
incorporamos la machica previamente disuelta en agua fría hasta que tenga una consistencia
cremosa.
7.
Al final aromatizamos con perejil, cilantro y
servimos.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario